-Đông Quang-
Ồ, lần đầu tiên ăn món này. Nó có tên là Tré ! Đặc sản Bình Định của một người đã tặng tôi, có vị chua chua, mùi thơm thơm của nem bì, dễ ăn trong mùa trời nóng. Vừa ăn tôi vừa nghĩ phải mà có thêm ly bia, dĩa nước chấm, ít rau sống.... là thành bữa ngon. Thế là từ Một mà thành ra hai, ba, bốn... Nhân đó tôi nghĩ về hai chữ Được, Mất.
Phàm là ở đời, hễ có Được thì có Mất hay ngược lại. Chẳng thể Được mãi mà không Mất gì. Có thời Được mà được là vì mình thấy Được nên mình nhận, vậy đến thời Mất cớ gì trốn tránh Mất ? Mất là chỗ dựa của Được, Được là chỗ ẩn của Mất. Lúc Được cũng là Mất mà lúc Mất cũng là Được. Biết Được là Được, biết Mất sẽ không Mất. Biết cái không Mất cũng sẽ biết cái không Được. Vậy biết Được lẫn không Được tức Biết. Biết tức là Thông. Thông tức không Tắc. Không có chỗ tắc tức được tự tại, Tâm cũng tự an...
